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リコッタチーズのハチミツがけ

2010.01.22(23:37)
リコッタチーズ

今日のティータイムのお供は、リコッタチーズのハチミツがけです。
リコッタチーズは買うと結構お値段しますが、作れば結構お安く作れます。
なんたって、牛乳1本+白ワインビネガー大匙2で作れますもの。

今日のようにおやつにして食べるもよし、
トマトの水煮缶と合わせてパスタのソースにしたり、
そのソースを焼いた鶏肉に絡めて蒸し焼きにしても、すごく美味しいですよ!

作る工程を娘に見せながらだったんですが、
水気を切る工程での見た目がちょっと微妙なのがあって、
娘は最初食べないと言い張ってましたが、ハチミツにさそわれパクッ。
一口食べたらもっと欲しがって、ちゃんと食べてくれました。
せっかく作ったのに食べてくれなかったらどーしよーかと思ってたけど、よかった。
牛乳はあまり飲んでくれないから、他の乳製品で補いましょ。

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